PESCADOS Y MARISCOS

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ENTREMESES FRIOS

TÁRTARA DE ATÚN

torre de atún marinado en salsas negras con aguacate y ajonjoli.

$259.00

TIRADITO DE ATÚN

en salsas obscuras con perlas de alcaparras, cebolla y serrano

$209.00

ENTREMESES CALIENTE

LONJA DE PESCADO

lonja de curvina con pulpo sobre cama de arroz marinero y salsa mexicana

$350.00

CHICHARRÓN DE PESCADO

trozos de pesca del día adobado y frito. Salsa tártara, botanera y mexicana

$435.00

CAMARONES ROCA

camarón crujiente sobre cama de lechuga y aderezo roca

$286.00

PULPO ZARANDEADO

pulpo adobadoacompañado de vegetales baby y arroz

$485.00

AGUACHILE

AGUACHILE VERDE

camarón curtido con limón, cebolla morada, pepino

$235.00

AGUACHILE ROJO

Camarón curtido con limón, cebolla morada picada, rábano sandía, brotes de cilantro y chiltepín

$245.00

TACOS

TACO GOBERNADOR

quesadilla de camarón con salsa mexicana al grill

$75.00

TACO ENCHILADO PULPO

cebolla morada, alioli y salsa enchilada

$95.00

TACO ENCHILADO CAMARÓN

cebolla morada, alioli y salsa enchilada

$85.00

TACO ENSENADA PESCADO

pescado capeado, crema Jorchi, alioli

$69.00

TACO ENSENADA CAMARÓN

camarón capeado, crema Jorchi, alioli

$75.00

TACO QUESA TUNA

atún empanizado en costra de queso y rajas de chile california tortilla de harina

$90.00

TOSTADAS

TOSTADA ATÚN ESPECIAL

atún marinado en salsas negras, cebolla caramelizada y aderezo de aguacate

$87.00

TOSTADA DE AGUACHILE VERDE

Camarón curtido con limón, cebolla morada, pepino.

$110.00

TOSTADA DE AGUACHILE ROJO

Camarón curtido con limón, cebolla morada picada, rábano sandía, brotes de cilantro y chiltepín.

$115.00

TOSTADA DE CEVICHE MIXTO

Ceviche de camarón y pulpo marinado en salsas negras, salsa verde, lajas de aguacate.

$132.00

BAJA FISH EXTRAS

ARROZ

$50.00

SALSA

$30.00

TORTILLA HARINA O MAÍZ (4)