COMIDA SALUDABLE

DETOX 1

manzana, espinaca, kale, pepino, apio, limón amarillo

$130.00

DETOX 2

piña, manzana, pepino, espinaca, kale y apio

$130.00

ENERGY BOOST

betabel, manzana, zanahoria, pepino, espinaca, kale, limón amarillo

$130.00

PINK POWER

$130.00

WAKE ME UP

$130.00

CLEANSE SHOT

manzana y jengibre

$60.00

GINGER SHOT

jengibre natural

$70.00

FLU SHOT

naranja, limon , jengibre, curcuma, miel

$60.00

BLUE MAGIC

piña, limón amarillo, blue spirulina y miel de agave

$110.00

HYDRATONIC

naranja, limon, miel y sal del himalaya

$100.00

BLACK MAGIC

$100.00

SLIMONADE

$100.00

BANANA CHAI MATCHA

$130.00

SMOOTHIE GREEN

$130.00

SMOOTHIE MANGO TANGO

$130.00

SMOOTHIE MORNING PUNCH

$130.00

SMOOTHIE SWEET CACAO

$130.00

BELLA DURMIENTE

$100.00

ANTI-FLU

jengibre, propóleo, equinacea, limón amarillo y miel de abeja

$100.00

ANTI-INFLAMATORIO

cúrcuma, jengibre, limón amarillo y miel de abeja

$100.00

IMMUNITY

naranja, cáscara de naranja, canela y miel de abeja

$100.00

MINI OMELETTE

$100.00

FRENCH TOAST

pan brioche, plátano, fresa, berries

$110.00

MINI PANCAKES

plátano, fresa y berries

$110.00

NUGGETS DE POLLO

empanizados con avena y quinoa

$120.00

HUEVO CON SOMBRERO

$100.00

SANDWICH DE QUESO

$100.00

MINI BOWL DE FRUTAS

$60.00

MINI BOWL DE AVENA

$60.00

AÇAI BOWL

con fruta de temporada y granola hecha en casa

$200.00

PANCAKE INTEGRAL

con fruta de temporada, canela y monk fruit

$190.00

FRENCH TOAST RELLENO

pan brioche, ricotta de vainilla, almendra tostada, fruta de temporada, canela y monk fruit

$220.00

PARFAIT

granola horneada en casa, fruta de temporada y yogurt griego endulzado con miel de agave

$130.00

AVENA & QUINOA

nueces mixtas, frutos secos, miel de agave

$140.00

PORTOBELLO MAÑANERO

quinoa, espinaca, parmesano, huevo y hash de camote

$180.00

SALMON TOAST

labne preparado, alcaparras y pan de masa madre

$220.00

CHILAQUILES DE LA CASA

con salsa de la casa, queso real del castillo, crema, aguacate y huevo

$200.00

CHILAQUILES VERDES

con salsa verde, queso real del castillo, crema, aguacate y huevo

$220.00

OMELETTE DE LA CASA

queso real del castillo, rajas de chile california, salsa de la casa y crema, acompañado de pan de romero

$200.00

OMELETTE DE ESPINACA Y KALE

queso real del castillo, acompañado de pan de romero

$220.00

BASIC BISCUIT

huevo revuelto, tocino, queso real del castillo, acompañado de papas cambray

$160.00

CHILAQUILES DE LA CASA POLLO

con salsa de la casa, queso real del castillo, crema, aguacate y pechuga de pollo

$260.00

CHILAQUILES VERDES POLLO

con salsa verde, queso real del castillo, crema, aguacate y pechuga de pollo

$260.00

CHILAQUILES DE LA CASA CLARAS

con salsa de la casa, queso real del castillo, crema, aguacate y claras de huevo

$240.00

CHILAQUILES VERDES CLARAS

con salsa verde, queso real del castillo, crema, aguacate y claras de huevo

$240.00

OMELETTE DE LA CASA CLARAS

queso real del castillo, rajas de chile california, salsa de la casa y crema, acompañado de pan de romero

$240.00

OMELETTE ESPINACAS Y KALE CLARAS

queso real del castillo , acompañado de pan de romero

$220.00

CHILAQUILES DE CACAO

cacao mix, crema, cebolla, queso real y ajonjolí

$220.00

CHILAQUILES DE CACAO CON POLLO

cacao mix, crema, cebolla, queso real y ajonjolí

$270.00

CHILAQUILES DE CACAO CON CLARAS

cacao mix, crema, cebolla, queso real y ajonjolí

$250.00

AVOCADO TOAST

$190.00

BERRY SHORTCAKE TOAST

$190.00

BOWL DE FRUTAS

$200.00

BOWL PITAYA

$220.00

BOWL UBE

$220.00

BREAKFAST BURRITO

$180.00

CHILAQUILES MORADOS

$220.00

CROQUE MADAME DE MORITA

$240.00

CROQUE MADAME DE SALMON AHUMADO

$260.00

FRENCH TOAST CHURRO

$230.00

HASH BROWN DE PAPA & QUINOA

$220.00

HUEVOS BENEDICTINOS MEXICANOS

$250.00

HUEVOS BENEDICTINOS TRUFADOS

$260.00

JUNTOS PERO NO REVUELTOS

$190.00

OMELETTE DE CALABAZA

$220.00

OMELETTE ROSA SALMON

$260.00

PANCAKES ALMOND BANANA

$230.00

PANCAKES BERRY SHORTCAKE

$230.00

PLATON ROSA SALMON

$300.00

BE ACTIVE

$130.00

PANCAKES VEGANOS

$210.00

CHILAQUILES VEGANOS

$220.00

CREMA DEL DIA

$110.00

ENSALADA ADELFA

$170.00

ENSALADA AV

$220.00

SOPA MINESTRONE

$120.00

ENSALADA POBLANA

lechuga mixta, guajillo, elote, aguacate, pechuga de pollo y aderezo poblano

$220.00

ENSALADA CAMELIA

lechuga mixta, fruta de temporada, salmón salvaje y vinagreta de albahaca

$290.00

ENSALADA TEXANA

filete de res 100 gr, huevo cocido, aguacate, tocino y aderezo de eneldo

$290.00

PAPAS CAMBRAY

cúrcuma y aderezo de yogurt griego

$130.00

CHIPS DE CAMOTE

con prosciutto y pesto de pistache

$160.00

HUMMUS

con chile morita, hemmsed, paprika, jugo de limón y aceite de olivo acompañado de pan de pita

$170.00

PARFAIT DE ELOTE TRUFADO

$160.00

PORTOBELLO RELLENO

$140.00

COLIFLOR ASADA

$180.00

NACHOS AV

queso cheedar vegano, crema vegana, aguacate, salsa pico de gallo y portobello

$230.00

COLES DE BRUSELAS

tocino, mix de aceitunas, alcaparras y limón amarillo

$200.00

BUFFALO CAULIFLOWERS

coliflor capeada, salsa buffalo, vegetales y ranch vegano

$200.00

PIN-POLLO

pechuga de pollo, aderezo de chile poblano, tomate, aguacate, queso real del castillo y rajas de chile california

$160.00

BANDOLINO

pechuga de pavo, prosciutto, pesto de pistache, tomate, lechuga mixta

$180.00

CAMPESINO

portobello asado, mermelada de cebolla, lechuga mixta, queso real del castillo

$160.00

CAPITÁN

salmón, huevo cocido, lechuga, aguacate, aderezo de alcaparras

$220.00

APACHE

tocino, queso mozzarella, tomate, lechuga, aderezo de tapenade

$180.00

JACK

filete de res, aguacate, rajas poblanas, tomate, queso real de castillo, aderezo de poblano

$190.00

FILETE DE SALMON SALVAJE

con quinoa, ensalada de pepino persa, aderezo de yogurt griego

$390.00

SPRING ROLLS

mix de vegetales, aguacate y aderezo de almendra con tamari

$220.00

POLLO PISTACHON

pechuga de pollo con risotto de quinoa con pesto de pistache

$350.00

HAMBURGUESA ALMA VERDE

con lechuga, tomate, cebolla, cheddar vegano, tocino de coco, aderezo de la casa, chips de camote

$220.00

FILETE REYESON

150 grs de filete de res montado en una cama de rissoto con kale, zest de limón y aderezo de pesto de pistache

$390.00

BAJA CAULIFLOWER TACOS

$240.00

FILETE DE RES

$390.00

FILETE SALVAJE

$390.00

HONEY GLAZE SALMON

$390.00

PECHUGA DE POLLO

$350.00

PECHUGA PIN-POLLONA

$350.00

RAVIOLES DE BETABEL

$230.00

REAL BURGUER

$250.00

BUÑUELOS DE PISTACHE

$150.00

CHEESECAKE DE MANZANA

$130.00

CHEESECAKE DE PISTACHE

$130.00

PASTEL DE ELOTE

$150.00

SWEET LEMON KETO

$150.00

MOUSSE DE CACAO

base de galleta, chocolate vegano, chips de cacao

$130.00

CHEESECAKE DE FRUTOS ROJOS

pay de queso crema, base de galleta, caramelo, canela

$130.00

GANSITO KETO

version alma verde del ´Gansito´

$70.00

ALMOND BUTTER

$35.00

CARNE REAL BURGUER

$70.00

CHEDDAR VEGANO

$50.00

FILETE DE SALMON

$125.00

HASH BROWN DE PAPA

$70.00

MIX DE VERDURA

$30.00

PAN BOLLO

$35.00

PAN BRIOCHE

$35.00

PAN CIABATTA

$35.00

PAN FOCACCIA

$35.00

PAN HOGAZA

$35.00

PAN INTEGRAL

$35.00

PAN ROMERO

$35.00

PILONCILLO

$15.00

PISTACHE CARAMELIZADO

$35.00

SALSA BECHAMEL MORITA

$45.00

SALSA BETABEL

$45.00

SALSA CACAO

$45.00

SALSA CROQUE ENELDO

$45.00

SALSA DE LA CASA VEGANA

$45.00

PECHUGA DE POLLO

$60.00

HUEVO

$20.00

HASH BROWN CAMOTE

$70.00

ADEREZO AJO PARMESANO

$40.00

AGUACATE

$40.00

JAMON DE PAVO

$40.00

TOCINO

$50.00

YOGURT

$40.00

CLARAS

$40.00

SALSA DE LA CASA

$45.00

POLLO

$60.00

PAN BISQUET

$35.00

FILETE DE RES

$140.00

TOTOPO HORNEADO

$30.00

ADEREZO ALMITA

$20.00

ADEREZO ALMITA

$20.00

ADEREZO ALMITA REAL

$20.00

ADEREZO ALMOND BUTTER

$20.00

ADEREZO CESAR VEGANO

$20.00

ADEREZO CREMA VEGANA

$20.00

ADEREZO FINAS HIERBAS

$20.00

ADEREZO POBLANO

$20.00

ADEREZO RANCH VEGANO

$20.00

QUICHE TOCINO

Huevo y tocino.

$100.00

CHICKEN & QUINOA BOWL

Con vegetales.

$120.00

SALMON & QUINOA BOWL

Con vegetales.

$160.00

FILETE DE RES & QUINOA BOWL

Con vegetales.

$160.00

AGUA EMBOTELLADA (PET)

$60.00

BIRTHDAY PANCAKES

$80.00

COLD PRESSED JUICE

DETOX 1

DETOX 2

ENERGY BOOST

PINK POWER

WAKE ME UP

SHOTS

CLEANSE SHOT

GINGER SHOT

FLU SHOT

AGUAS ALCALINAS

BLUE MAGIC

HYDRATONIC

BLACK MAGIC

SLIMONADE

SMOOTHIES

BANANA CHAI MATCHA

SMOOTHIE GREEN

SMOOTHIE MANGO TANGO

SMOOTHIE MORNING PUNCH

SMOOTHIE SWEET CACAO

TEA TIME

BELLA DURMIENTE

ANTI-FLU

ANTI-INFLAMATORIO

IMMUNITY

KIDS BRUNCH

MINI OMELETTE

FRENCH TOAST

MINI PANCAKES

NUGGETS DE POLLO

HUEVO CON SOMBRERO

SANDWICH DE QUESO

MINI BOWL DE FRUTAS

MINI BOWL DE AVENA

BOWLS

AÇAI BOWL

SWEETY BRUNCH

PANCAKE INTEGRAL

FRENCH TOAST RELLENO

BUT FIRST BRUNCH

PARFAIT

AVENA & QUINOA

PORTOBELLO MAÑANERO

SALMON TOAST

CHILAQUILES DE LA CASA

CHILAQUILES VERDES

OMELETTE DE LA CASA

OMELETTE DE ESPINACA Y KALE

BASIC BISCUIT

CHILAQUILES DE LA CASA POLLO

CHILAQUILES VERDES POLLO

CHILAQUILES DE LA CASA CLARAS

CHILAQUILES VERDES CLARAS

OMELETTE DE LA CASA CLARAS

OMELETTE ESPINACAS Y KALE CLARAS

CHILAQUILES DE CACAO

CHILAQUILES DE CACAO CON POLLO

CHILAQUILES DE CACAO CON CLARAS

AVOCADO TOAST

BERRY SHORTCAKE TOAST

BOWL DE FRUTAS

BOWL PITAYA

BOWL UBE

BREAKFAST BURRITO

CHILAQUILES MORADOS

CROQUE MADAME DE MORITA

CROQUE MADAME DE SALMON AHUMADO

FRENCH TOAST CHURRO

HASH BROWN DE PAPA & QUINOA

HUEVOS BENEDICTINOS MEXICANOS

HUEVOS BENEDICTINOS TRUFADOS

JUNTOS PERO NO REVUELTOS

OMELETTE DE CALABAZA

OMELETTE ROSA SALMON

PANCAKES ALMOND BANANA

PANCAKES BERRY SHORTCAKE

PLATON ROSA SALMON

BE ACTIVE

PANCAKES VEGANOS