PESCADOS Y MARISCOS

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ENTREMESES FRIOS

TÁRTARA DE ATÚN

torre de atún marinado en salsas negras con aguacate y ajonjoli.

259,00 MXN

TIRADITO DE ATÚN

en salsas obscuras con perlas de alcaparras, cebolla y serrano

209,00 MXN

ENTREMESES CALIENTE

LONJA DE PESCADO

lonja de curvina con pulpo sobre cama de arroz marinero y salsa mexicana

350,00 MXN

CHICHARRÓN DE PESCADO

trozos de pesca del día adobado y frito. Salsa tártara, botanera y mexicana

435,00 MXN

CAMARONES ROCA

camarón crujiente sobre cama de lechuga y aderezo roca

286,00 MXN

PULPO ZARANDEADO

pulpo adobadoacompañado de vegetales baby y arroz

485,00 MXN

AGUACHILE

AGUACHILE VERDE

camarón curtido con limón, cebolla morada, pepino

235,00 MXN

AGUACHILE ROJO

Camarón curtido con limón, cebolla morada picada, rábano sandía, brotes de cilantro y chiltepín

245,00 MXN

TACOS

TACO GOBERNADOR

quesadilla de camarón con salsa mexicana al grill

75,00 MXN

TACO ENCHILADO PULPO

cebolla morada, alioli y salsa enchilada

95,00 MXN

TACO ENCHILADO CAMARÓN

cebolla morada, alioli y salsa enchilada

85,00 MXN

TACO ENSENADA PESCADO

pescado capeado, crema Jorchi, alioli

69,00 MXN

TACO ENSENADA CAMARÓN

camarón capeado, crema Jorchi, alioli

75,00 MXN

TACO QUESA TUNA

atún empanizado en costra de queso y rajas de chile california tortilla de harina

90,00 MXN

TOSTADAS

TOSTADA ATÚN ESPECIAL

atún marinado en salsas negras, cebolla caramelizada y aderezo de aguacate

87,00 MXN

TOSTADA DE AGUACHILE VERDE

Camarón curtido con limón, cebolla morada, pepino.

110,00 MXN

TOSTADA DE AGUACHILE ROJO

Camarón curtido con limón, cebolla morada picada, rábano sandía, brotes de cilantro y chiltepín.

115,00 MXN

TOSTADA DE CEVICHE MIXTO

Ceviche de camarón y pulpo marinado en salsas negras, salsa verde, lajas de aguacate.

132,00 MXN

BAJA FISH EXTRAS

ARROZ

50,00 MXN

SALSA

30,00 MXN

TORTILLA HARINA O MAÍZ (4)