COMIDA SALUDABLE

DETOX 1

manzana, espinaca, kale, pepino, apio, limón amarillo

120,00 MXN

DETOX 2

piña, manzana, pepino, espinaca, kale y apio

120,00 MXN

ENERGY BOOST

betabel, manzana, zanahoria, pepino, espinaca, kale, limón amarillo

120,00 MXN

GINGER SHOT

jengibre natural

70,00 MXN

BLUE MAGIC

piña, limón amarillo, blue spirulina y miel de agave

110,00 MXN

HYDRATONIC

naranja, limon, miel y sal del himalaya

100,00 MXN

VERY BERRY

berries, fresa, naranja y miel de agave

130,00 MXN

YELLOW BREEZE

mango, piña, naranja y miel de agave

130,00 MXN

PINKY PROMISE

plátano, fresa, naranja y miel de agave

130,00 MXN

ANTI-FLU

jengibre, propóleo, equinacea, limón amarillo y miel de abeja

100,00 MXN

ANTI-INFLAMATORIO

cúrcuma, jengibre, limón amarillo y miel de abeja

100,00 MXN

IMMUNITY

naranja, cáscara de naranja, canela y miel de abeja

100,00 MXN

FRENCH TOAST

pan brioche, plátano, fresa, berries

110,00 MXN

MINI PANCAKES

plátano, fresa y berries

110,00 MXN

NUGGETS DE POLLO

empanizados con avena y quinoa

120,00 MXN

AÇAI BOWL

con fruta de temporada y granola hecha en casa

200,00 MXN

PANCAKE INTEGRAL

con fruta de temporada, canela y monk fruit

190,00 MXN

FRENCH TOAST RELLENO

pan brioche, ricotta de vainilla, almendra tostada, fruta de temporada, canela y monk fruit

220,00 MXN

PARFAIT

granola horneada en casa, fruta de temporada y yogurt griego endulzado con miel de agave

130,00 MXN

AVENA & QUINOA

nueces mixtas, frutos secos, miel de agave

140,00 MXN

PORTOBELLO MAÑANERO

quinoa, espinaca, parmesano, huevo y hash de camote

180,00 MXN

SALMON TOAST

labne preparado, alcaparras y pan de masa madre

200,00 MXN

CHILAQUILES DE LA CASA

con salsa de la casa, queso real del castillo, crema, aguacate y huevo

200,00 MXN

CHILAQUILES VERDES

con salsa verde, queso real del castillo, crema, aguacate y huevo

200,00 MXN

OMELETTE DE LA CASA

queso real del castillo, rajas de chile california, salsa de la casa y crema, acompañado de pan de romero

200,00 MXN

OMELETTE DE ESPINACA Y KALE

queso real del castillo, acompañado de pan de romero

200,00 MXN

BASIC BISCUIT

huevo revuelto, tocino, queso real del castillo, acompañado de papas cambray

160,00 MXN

CHILAQUILES DE LA CASA POLLO

con salsa de la casa, queso real del castillo, crema, aguacate y pechuga de pollo

260,00 MXN

CHILAQUILES VERDES POLLO

con salsa verde, queso real del castillo, crema, aguacate y pechuga de pollo

260,00 MXN

CHILAQUILES DE LA CASA CLARAS

con salsa de la casa, queso real del castillo, crema, aguacate y claras de huevo

240,00 MXN

CHILAQUILES VERDES CLARAS

con salsa verde, queso real del castillo, crema, aguacate y claras de huevo

240,00 MXN

OMELETTE DE LA CASA CLARAS

queso real del castillo, rajas de chile california, salsa de la casa y crema, acompañado de pan de romero

240,00 MXN

OMELETTE ESPINACAS Y KALE CLARAS

queso real del castillo , acompañado de pan de romero

240,00 MXN

CHILAQUILES DE CACAO

cacao mix, crema, cebolla, queso real y ajonjolí

210,00 MXN

CHILAQUILES DE CACAO CON POLLO

cacao mix, crema, cebolla, queso real y ajonjolí

270,00 MXN

CHILAQUILES DE CACAO CON CLARAS

cacao mix, crema, cebolla, queso real y ajonjolí

250,00 MXN

ENSALADA POBLANA

lechuga mixta, guajillo, elote, aguacate, pechuga de pollo y aderezo poblano

210,00 MXN

ENSALADA CAMELIA

lechuga mixta, fruta de temporada, salmón salvaje y vinagreta de albahaca

270,00 MXN

ENSALADA TEXANA

filete de res 100 gr, huevo cocido, aguacate, tocino y aderezo de eneldo

270,00 MXN

PAPAS CAMBRAY

cúrcuma y aderezo de yogurt griego

130,00 MXN

CHIPS DE CAMOTE

con prosciutto y pesto de pistache

130,00 MXN

COLES DE BRUSELAS

tocino, mix de aceitunas, alcaparras y limón amarillo

200,00 MXN

HUMMUS

con chile morita, hemmsed, paprika, jugo de limón y aceite de olivo acompañado de pan de pita

170,00 MXN

NACHOS AV

queso cheedar vegano, crema vegana, aguacate, salsa pico de gallo y portobello

230,00 MXN

SPRING ROLLS

mix de vegetales, aguacate y aderezo de almendra con tamari

200,00 MXN

BUFFALO CAULIFLOWERS

coliflor capeada, salsa buffalo, vegetales y ranch vegano

200,00 MXN

PIN-POLLO

pechuga de pollo, aderezo de chile poblano, tomate, aguacate, queso real del castillo y rajas de chile california

160,00 MXN

BANDOLINO

pechuga de pavo, prosciutto, pesto de pistache, tomate, lechuga mixta

170,00 MXN

CAMPESINO

portobello asado, mermelada de cebolla, lechuga mixta, queso real del castillo

150,00 MXN

CAPITÁN

salmón, huevo cocido, lechuga, aguacate, aderezo de alcaparras

220,00 MXN

APACHE

tocino, queso mozzarella, tomate, lechuga, aderezo de tapenade

175,00 MXN

JACK

filete de res, aguacate, rajas poblanas, tomate, queso real de castillo, aderezo de poblano

190,00 MXN

FILETE DE SALMON SALVAJE

con quinoa, ensalada de pepino persa, aderezo de yogurt griego

390,00 MXN

POLLO PISTACHON

pechuga de pollo con risotto de quinoa con pesto de pistache

350,00 MXN

HAMBURGUESA ALMA VERDE

con lechuga, tomate, cebolla, cheddar vegano, tocino de coco, aderezo de la casa, chips de camote

220,00 MXN

FILETE REYESON

150 grs de filete de res montado en una cama de rissoto con kale, zest de limón y aderezo de pesto de pistache

390,00 MXN

MOUSSE DE CACAO

base de galleta, chocolate vegano, chips de cacao

130,00 MXN

PAY DE FRUTOS ROJOS

pay de queso crema, base de galleta, caramelo, canela

110,00 MXN

GANSITO

version alma verde del ´Gansito´

70,00 MXN

PECHUGA DE POLLO

60,00 MXN

HUEVO

40,00 MXN

HASH BROWN

70,00 MXN

ADEREZO

40,00 MXN

AGUACATE

40,00 MXN

JAMON DE PAVO

40,00 MXN

TOCINO

40,00 MXN

YOGURT

40,00 MXN

CLARAS

40,00 MXN

SALSA DE LA CASA

60,00 MXN

POLLO

60,00 MXN

PAN

40,00 MXN

FILETE DE RES

140,00 MXN

COLD PRESSED JUICE

DETOX 1

DETOX 2

ENERGY BOOST

SHOTS

GINGER SHOT

AGUAS ALCALINAS

BLUE MAGIC

HYDRATONIC

SMOOTHIES

VERY BERRY

YELLOW BREEZE

PINKY PROMISE

INFUSIONES

ANTI-FLU

ANTI-INFLAMATORIO

IMMUNITY

KIDS BRUNCH

FRENCH TOAST

MINI PANCAKES

NUGGETS DE POLLO

BOWLS

AÇAI BOWL

SWEETY BRUNCH

PANCAKE INTEGRAL

FRENCH TOAST RELLENO

BUT FIRST BRUNCH

PARFAIT

AVENA & QUINOA

PORTOBELLO MAÑANERO

SALMON TOAST

CHILAQUILES DE LA CASA

CHILAQUILES VERDES

OMELETTE DE LA CASA

OMELETTE DE ESPINACA Y KALE

BASIC BISCUIT

CHILAQUILES DE LA CASA POLLO

CHILAQUILES VERDES POLLO

CHILAQUILES DE LA CASA CLARAS

CHILAQUILES VERDES CLARAS

OMELETTE DE LA CASA CLARAS

OMELETTE ESPINACAS Y KALE CLARAS

CHILAQUILES DE CACAO

CHILAQUILES DE CACAO CON POLLO

CHILAQUILES DE CACAO CON CLARAS

SALAD BAR

ENSALADA POBLANA

ENSALADA CAMELIA

ENSALADA TEXANA

READY TO START

PAPAS CAMBRAY

CHIPS DE CAMOTE

COLES DE BRUSELAS

HUMMUS

TO SHARE HAPPINESS

NACHOS AV

SPRING ROLLS

BUFFALO CAULIFLOWERS

SANDWICHES

PIN-POLLO

BANDOLINO

CAMPESINO

CAPITÁN

APACHE

JACK

LETS EAT

FILETE DE SALMON SALVAJE

POLLO PISTACHON

HAMBURGUESA ALMA VERDE

FILETE REYESON

SWEETEN MY LIFE

MOUSSE DE CACAO

PAY DE FRUTOS ROJOS

GANSITO

EXTRAS

PECHUGA DE POLLO

HUEVO

HASH BROWN

ADEREZO

AGUACATE